Matlagningsprogram från Skelleftehamn

Skogen är inte bara en skog. Det är en plats för rekreation, men även ett enda stort skafferi som förändras med varje säsong. Fler borde ta vara på det, anser Estee Weng, Skelleftehamn, som ligger bakom matkanalen Shiokoholic pantry.

Att intresset för matlagningsprogram är mer populärt än någonsin har knappast undgått någon. Estee hakade på trenden och har startat ett eget. Via Youtube-kanalen Shiokoholic pantry följer nu människor över hela världen hennes avsnitt som kombinerar svensk matlagningskultur med asiatiska ingredienser och vice versa – allt med en stor portion personlighet och alltid med en berättelse.
– Mat berättar en historia. Om den aldrig berättas är det som en upplevelse som aldrig delas, säger Estee.

Hälsan är det viktigaste

Hon kom till Sverige från Singapore för 18 år sedan, förälskade sig i skogen och har stannat kvar sedan dess. I naturen hittar hon allt möjligt gott och hon är numera uppslukad av ett intresse att tillreda det.
– Visste du att det går att göra vin eller öl på maskrosor? Men det vill jag inte. Det är för mycket gift i alkohol, och hälsan är det viktigaste vi har. I skogen finns allt, det är ett skafferi som erbjuder mat och läkande växter, säger Estee.

Jag vill skapa berättelser

Hon gör fantastiskt fantasifulla kreationer i köket och delar med sig av det digitalt till tittare världen över. Men huvudsyftet är egentligen inte att programmet ska upplevas som en matlagningskurs, och programmen bjuder på minst lika mycket filosofi, reseskildringar och vrickade infall från pojkvännen Andreas som hur rätterna ska tillagas.
– Jag vill skapa berättelser. Men jag vill också att tittarna ska få se Sverige och Skellefteå som jag gör det. Jag märker att det finns ett intresse för det, inte minst från många amerikanska följare som frågar om Sverige och hur svenskarna är. Jag vill vara en god marknadsförare av Skellefteå så att fler får upp ögonen för staden och ser möjligheterna med ett liv här, säger Estee.

På www.shiokoholics.com hittar du alla Estee Wengs program och läckra maträtter.

Den här artikeln kommer från Skellefteåtidningen nr 3.Läs hela tidningen här