SM-deltävling i utomhusmatlagning till Skellefteå

Den 16 september arrangeras SM i utomhusmatlagning för andra gången på Billingen i Skövde. Nu står det klart att en deltävling kommer att arrangeras i Skellefteå.

I samband med Matfest i Skellefteå den 2 september kommer åtta lag från norra Sverige att göra upp om två finalplatser. Monica Lindgren är projektledare för Matfesten och hon är mycket nöjd över deltävlingen.

– Vi vill sätta fokus på de lokala råvarorna och producenterna och SM i utomhusmatlagning ger oss ett bra verktyg för det.

Från ledningen för SM i utomhusmatlagning är man också nöjd med deltävlingen.

– Vi har en ambition att SM på allvar ska bli en nationell tävling och då är det naturligt att bygga på med regionala deltävlingar. Nästa år hoppas vi att kunna utöka med en sydlig deltävling, säger Sven-Erik Larsson, tävlingsledare.

SM i utomhusmatlagning vill lyfta utomhusmatlagningen samt lokala råvaru- och livsmedelsproducenter som finns i området. Lagen består av två till tre deltagare som har tre timmar på sig att tillaga en trerätters meny över öppen eld. De tävlande komponerar sin meny och får välja fritt utifrån råvarukorgen. Råvarukorgens innehåll kommer från lokala livsmedelsproducenter. Det finns möjlighet att anmäla lag till Skellefteå fram till mitten av juli och någon vecka därefter kommer deltagande lag att presenteras.

För mer information:

Monica Lindgren
Projektledare Matfesten
monica@matfesten.se
070-6431044

Sanna Orellano
Visit Skellefteå AB
sanna.orellano@visitskelleftea.se
070-3029322